ジビエ料理が、じわじわと注目されつつあります
ご承知の通り「ジビエ料理」は野生動物を食材にしたものです
(猪・鹿・兎・雉 etc)
昨日、開催された異業種交流会では、鳥取県若桜町で、害獣捕獲された「野生鹿」を食材にした二品を、皆さまにご試食いただきました
鹿のハンハーグとソーセージ
辛子ムースで包んだ鹿のロース
お知らせ
ジビエ料理が、じわじわと注目されつつあります
ご承知の通り「ジビエ料理」は野生動物を食材にしたものです
(猪・鹿・兎・雉 etc)
昨日、開催された異業種交流会では、鳥取県若桜町で、害獣捕獲された「野生鹿」を食材にした二品を、皆さまにご試食いただきました
鹿のハンハーグとソーセージ
辛子ムースで包んだ鹿のロース
